Obat Sedih

Donat Talas

Bahan:
400 gram tepung terigu
80 gram gula pasir
11 gram gist/ragi instan
1/2 sendok teh garam
75 gram mentega/margarin
200 gram talas, kupas, kukus, haluskan
150 cc air
2 butir telur, kocok
Taburan:
8 sendok makan mentega
8 sendok makan meisjes
8 sendok makan gula bubuk

Cara membuat:

Campur tepung terigu, gula, gist/ragi instan, dan garam, aduk hingga rata, lalu sisihkan.Campur talas, mentega, air, dan telur, aduk hingga rata, lalu masukkan campuran tepung terigu tadi, aduk dan uleni hingga kalis, biarkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang.

Buang udara dalam adonan tadi dengan cara dipukul-pukul, lalu bagi adonan menjadi 80 bagian, bentuk menjadi bulatan, sisihkan.

Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang, lalu masukkan donat sedikit-sedikit, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Setelah dingin, olesi tiap donat dengan sedikit mentega, lalu taburi di atasnya sebagian dengan meises dan sebagian dengan gula bubuk.

______________________________________

Nemu resep ini di resepmami.com

Boleh juga dipraktekin... secara Bude sering banget beli talas buat cemilan Pakde.

Kalo sibuk di dapur mungkin bisa lupa sama sedih kan ....